我校开展高星级饭店运营与管理专业国赛标准技能展示活动

    5月8日，学校礼仪系国赛标准技能展示活动在体育馆3楼拉开帷幕。分管领导、礼仪系负责人、专业教研室负责人及高星级饭店运营与管理专业全体学生参加了本次活动。

         活动共分为客房铺床、西式餐饮摆台、中式餐饮摆台三个部分。在客房铺床专业技能展示环节，参赛选手在规定的时间内完成甩单、开单、包角、入被套、摆放枕头等一系列流程，仪态得体、层次分明。西式餐饮摆台与中式餐饮摆台专业技能展示中，参赛选手在规定时间内向大家一一展示铺桌布、餐碟定位、餐具摆放、折餐巾花、调酒等动作流程，过程层层推进，稳中有序，一时间掌声四起，赢得了在场同学们的赞叹。活动最后，高星级饭店运营与管理专业老师对本次活动进行点评与总结。
         本次展示活动的顺利开展，不仅展示了学生风采，突出了专业定位，更展现出该专业努力探索、与时俱进发展势头。