我校召开食品安全专题工作会

3月21日，校长张涛组织召开食品安全专题工作会。副校长柯弼川及相关部门负责人参加了此次会议。

会上，张涛校长传达了《四川省教育厅关于切实加强学校食品安全工作的紧急通知》、《成都市教育局关于进一步加强学校食品安全工作的紧急通知》的文件精神，对学校食品安全相关工作进行安排部署，并提出具体要求：一是要求食堂按照“严格落实采购索证索票和进货查验记录”等制度，加大对原材料采购过程监管、严把采购验收关，建立台账做好记录，后勤与资产管理科要每周对台账进行备案、抽检。二是要求食堂按照“生进熟出单一流向，生熟严格分开”的原则，尽可能调整工作区职能，避免交叉。三是要求食堂做好食品留样、食品添加剂、餐厨废弃物分类放置等工作，确保有专人管、有登记、有台账。后勤与资产管理科要确定专人负责日常监督和抽查。四是将食品安全管理和营养健康管理责任落实到人，在确保每周菜品在满足学生生长发育需求的同时，尽量做到满足学生口味。五是要加强学校食堂民主管理。从各个层面收集对食堂的意见和建议，做到及时反馈及时沟通及时解决。六是要履行好带班领导、值班人员陪餐制度。做到早中晚三餐进食堂与学生一同就餐。七是学工部要做好食堂、超市的巡查监督工作。八是规定每学期召开两次食品安全工作会。将食品安全工作纳入到学校安全工作的重要内容。

 最后，张涛校长要求大家扎实工作，主动作为，齐抓共管，切实保障在校师生员工的饮食安全。